ČESKY | ENGLISH | DEUTSCH

Tel. +420 603 883 574

Restaurace

Milujeme jídlo! Věříme, že do nabídky jilemnických restaurací přinášíme svěží vítr. Budeme rádi, když se přijdete přesvědčit osobně. Vaříme pouze z čerstvých surovin, nepoužíváme žádné polotovary a náhražky.

Otevírací doba restaurace
úterý—čtvrtek / 16.30—21.30
pátek / 16.00—22.30
sobota / 12.30—22.30
neděle—pondělí / ZAVŘENO
mimo uvedenou dobu po dohodě...

Interiér restaurace JILM
Interiér restaurace JILM
Interiér restaurace JILM
Interiér restaurace JILM
Interiér restaurace JILM
Interiér restaurace JILM

Poměrně dlouhou dobu jsme strávili sbíráním zkušeností v zahraničí. Získali jsme vlastní představu o tom, jak má vypadat dobrá místní restaurace. Současným trendem je používání čerstvých sezonních surovin, zkoušení neotřelých kombinací, moderních technologických postupů ale i návrat k tradičním receptům. V neposlední řadě chceme spolupracovat s místními výrobci, farmáři a dodavateli, kteří mají podobný pohled na současnou gastronomii, a proto jsme se rozhodli pro: 
Hendrych (pivo), Agro Jilm (mouka), Řeznictví u SoukupůStatek Vyskeř (sýry), Krkonošské bedýnky (zelenina), Regina Coeli (víno), Style Bohemia (likéry a lihoviny), Volkafe (káva)...

Zajištujeme také firemní večírky, rodinné oslavy, svatby a catering. Pro bližší informace nás neváhejte kontaktovat.

Obecná nabídka pro pořádání svateb, oslav, firemních akcí a cateringu [PDF]

Podtácky a jídelák z JILMu

Ochutnávka z našeho menu...

GRAVLAX — marinovaný losos s hořčičnou omáčkou a žitným chlebem
STUDENÁ HOVĚZÍ PEČENĚ — s pestem z červené řepy a křenem, domácí chléb
POLÉVKA Z ČERVENÉ ŘEPY — se sýrem cottage a dýňovými semínky
ANGUS STEAK — s rozmarýnovými bramborami, pepřovou omáčkou a pečenou kořenovou zeleninou
ANGUS BURGER
 — s tyrolským špekem, cheddarem, BBQ omáčkou, kaparovou majonézou a chilli bramborami
CHIA PUDING
CHIA PUDING
Jídlo z restaurace JILM
Jídlo z restaurace JILM
Jídlo z restaurace JILM
Jídlo z restaurace JILM
Jídlo z restaurace JILM
Jídlo z restaurace JILM
Jídlo z restaurace JILM
Jídlo z restaurace JILM
Jídlo z restaurace JILM

Fotografie jídla: (c) Zuzana Malíková

Menu aktualizováno: 6. února 2024
Menu restaurace JILM Menu restaurace JILM
  • Seznam alergenů
  • 01 — Obiloviny obsahující lepek
  • 02 – Korýši
  • 03 – Vejce
  • 04 – Ryby
  • 05 – Arašídy (podzemnice olejná)
  • 06 – Sójové boby (sója)
  • 07 – Mléko
  • 08 – Ořechy, madle, pistácie
  • 09 – Celer
  • 10 – Hořčice
  • 11 – Sezamová semena
  • 12 – Oxid siřičitý a siřičitany
  • 13 – Vlčí bob
  • 14 – Měkkýši

Virtuální prohlídka

Prohlédněte si kompletní streetview v novém okně

 

 

 

 

 

Naši dodavatelé

Pivovar Hendrych
Regina Coeli – vinařství Trpělka a Oulehla