ČESKY | ENGLISH | DEUTSCH

Tel. +420 603 883 574

Restaurace

Milujeme jídlo! Věříme, že do nabídky jilemnických restaurací přinášíme svěží vítr. Budeme rádi, když se přijdete přesvědčit osobně. Vaříme pouze z čerstvých surovin, nepoužíváme žádné polotovary a náhražky.

Otevírací doba restaurace
úterý—čtvrtek / 16.30—22.30
pátek a sobota / 16.00—23.00

Poměrně dlouhou dobu jsme strávili sbíráním zkušeností v zahraničí. Získali jsme vlastní představu o tom, jak má vypadat dobrá místní restaurace. Současným trendem je používání čerstvých sezonních surovin, zkoušení neotřelých kombinací, moderních technologických postupů ale i návrat k tradičním receptům. V neposlední řadě chceme spolupracovat s místními výrobci, farmáři a dodavateli, kteří mají podobný pohled na současnou gastronomii, a proto jsme se rozhodli pro: 
Hendrych (pivo), Agro Jilm (mouka), Řeznictví u SoukupůStatek Vyskeř (sýry), Krkonošské bedýnky (zelenina), Regina Coeli (víno), Style Bohemia (likéry a lihoviny), Volkafe (káva)...

Podtácky a jídelák z JILMu

Ochutnávka z našeho menu...

GRAVLAX — marinovaný losos s hořčičnou omáčkou a žitným chlebem
STUDENÁ HOVĚZÍ PEČENĚ — s pestem z červené řepy a křenem, domácí chléb
POLÉVKA Z ČERVENÉ ŘEPY — se sýrem cottage a dýňovými semínky
ANGUS STEAK — s rozmarýnovými bramborami, pepřovou omáčkou a pečenou kořenovou zeleninou
JEHNĚČÍ KOTLETKY — marinované v bylinkách s restovanou zeleninou, bramborovo-mrkvovou kaší a omáčkou z červeného vína
ANGUS BURGER
 — s tyrolským špekem, cheddarem, BBQ omáčkou, kaparovou majonézou a chilli bramborami
CHIA PUDING
CHIA PUDING

Fotografie jídla: (c) Zuzana Malíková

Menu aktualizováno: 12. 9. 2018

Sezónní speciality

PEČENÝ HOVĚZÍ GULÁŠ ANGUS

na pivě s cibulí a domácím chlebem

175 Kč

Jídelní lístek

Předkrmy

QUICHE

se sýrem, cibulí, sušenými rajčaty a čerstvým salátem

90 Kč

GRAVLAX

marinovaný losos s hořčičnou omáčkou
a žitným chlebem

120 Kč

DÝŇOVÁ POLÉVKA

s kokosovým mlékem, zázvorem a chilli

45 Kč

Hlavní jídla

KUŘECÍ PRSO

nadívané žampiony,sušenými rajčaty a slaninou, s krémovou petrželovou omáčkou a šťouchanými bramborami

165 Kč

VEPŘOVÁ ŽEBRA SOUS-VIDE

marinovaná v medu a chilli s pečenými bramborami a salátem coleslaw

195 Kč

HOVĚZÍ FLANK STEAK

s omáčkou chimichurri, rajčatovou salsou a pečenými batáty

260 Kč

ANGUS BURGER

s karamelizovanou cibulí,tyrolským špekem, cheddarem, chilli majonézou a pečenými bramborami

195 Kč

RYBÍ BURGER

s remuládou, pečenými batáty a salátem coleslaw

180 Kč

GRILOVANÝ SÝR HALLOUMI

se salátem z hnědých fazolí a česnekovým dresinkem

165 Kč

Dětská jídla

KUŘECÍ BURGER

s kečupem, okurkou a pečenými bramborami

95 Kč

TVAROHOVÉ KNEDLÍČKY

s omáčkou z lesního ovoce

95 Kč

Dezerty

CHEESECAKE

ve skleničce s omáčkou z lesního ovoce

65 Kč

DOMÁCÍ ZMRZLINA DENNÍ NABÍDKY

45 Kč

DEZERT DLE DENNÍ NABÍDKY

55 Kč

Sýry

VARIACE SÝRŮ

s marinovanými ořechy,
pomerančovou marmeládou a krekry

130 Kč

K pivu a vínu

Domácí chléb se škvarkovou pomazánkou a cibulí

45 Kč

Solené, pražené mandle

60 Kč

Marinované zelené olivy

55 Kč

Nápoje

Točené pivo Hendrych

H 11 světlé — 0,5 l 36 Kč / 0,3 l 24 Kč

H 13 polotmavé — 0,5 l 44 Kč / 0,3 l 32 Kč

Nealko pivo

Birell — 0,5 l 22 Kč

Lahvové pivo

Pilsner Urquell — 0,5 l 42 Kč

Cortes, pivo mexického typu — 0,33 l 40 Kč

Cider Magnetic Apple (100% český)

Jablečný suchý — 0,33 l 55 Kč

Jablečný polosuchý — 0,33 l 55 Kč

Jablečný s višňovou příchutí — 0,33 l 55 Kč

Nealko

Lažanské mošty dle nabídky — 0,25 l 38 Kč

Domácí limonáda — 0,3 l 30 Kč

Mattoni — 0,3 l 28 Kč

Kofola — 0,3 l 19 Kč / 0,4 l 23 Kč / 0,5 l 26 Kč

Coca Cola — 0,33 l 35 Kč

Fanta — 0,33 l 35 Kč

Sprite — 0,33 l 35 Kč

Tonic — 0,33 l 35 Kč

Red Bull — 0,25 l 55 Kč

Džbánek vody z kohoutku — 10 Kč

Aperitivy

Martini bianco — 0,1 l 55 Kč

Martini extra dry — 0,1 l 55 Kč

Teplé nápoje

Espresso — 36 Kč

Lungo — 40 Kč

Cappuccino — 45 Kč

Caffè latte — 48 Kč

Vídeň — 45 Kč

Horká čokoláda — 40 Kč

Čaj — 36 Kč

Irská — 86 Kč

Svařák — 50 Kč

Grog — 45 Kč

Kávu dodává rodinná pražírna VOLKAFE z Trutnova

Pálenky, whisky, cognac, likéry a jiné

Vodka Koskenkorva — 0,04 l 45 Kč

Gin Bombay Sapphire — 0,04 l 55 Kč

Captain Morgan spiced — 0,04 l 50 Kč

Rum Bacardi — 0,04 l 50 Kč

Rum Zacapa — 0,04 l 125 Kč

Tuzemák — 0,04 l 35 Kč

Hruškovice, slivovice — 0,04 l 50 Kč

Becherovka — 0,04 l 40 Kč

Fernet / Fernet Citrus — 0,04 l 40 Kč

Jägermeister — 0,04 l 50 Kč

Zelená — 0,04 l 35 Kč

Bailey´s — 0,04 l 50 Kč

Vaječný likér — 0,04 l 30 Kč

Griotka — 0,04 l 35 Kč

Tullamore Dew — 0,04 l 60 Kč

Benromach Single Malt Scotch Whisky — 0,04 l 135 Kč

Hennessy Fine De Cognac — 0,04 l 125 Kč

Ovocný likér jablko / višeň — 0,04 l 35 Kč

Míchané nápoje

Gin Tonic — 85 Kč

Bacardi / Captain Morgan Cola — 80 Kč

Vodka Cola — 75 Kč

Aperol Spritz — 90 Kč

Piña Colada — 110 Kč

Mojito — 95 Kč

Vinný lístek

Rozlévané víno

Veltlínské červené rané — 0,2 l 40 Kč

Zweigeltrebe růžové — 0,2 l 40 Kč

Modrý Portugal — 0,2 l 40 Kč

Prosecco Victoria — 0,15 l 55 Kč

Vinný střik – 50 Kč

Bílá vína

Müller Thurgau, 2017, suché — 0,75 l 205 Kč

Pálava 2016 výběr z hroznů, polosladké — 0,75 l 295 Kč

Chardonnay 2015 pozdní sběr, suché — 0,75 l 325 Kč

Červená vína

Frankovka 2015 pozdní sběr, suché — 0,75 l 255 Kč

Pinot Noir 2015 pozdní sběr, suché — 0,75 l 415 Kč

Merlot 2015 výběr z hroznů, barique, suché — 0,75 l 580 Kč

Itálie

Primitivo Salento 2017, červené, suché — 0,75 l 300 Kč

Dezertní víno

Sauvignon, slámové víno, vinařství Gotberg — 0,05 l 110 Kč

Sekt

Bohemia, demi sec — 0,75 l 205 Kč

Prosecco Victoria, brut — 0,75 l 270 Kč

Champagne

Champagne Giesler&Cie, brut — 0,75 l 990 Kč

Vína Regina Coeli z rodinného vinařství Trpělka & Oulehla

Naši dodavatelé

Pivovar Hendrych
Regina Coeli – vinařství Trpělka a Oulehla