ČESKY | ENGLISH | DEUTSCH

Tel. +420 603 883 574

Restaurace

Milujeme jídlo! Věříme, že do nabídky jilemnických restaurací přinášíme svěží vítr. Budeme rádi, když se přijdete přesvědčit osobně. Vaříme pouze z čerstvých surovin, nepoužíváme žádné polotovary a náhražky.

Otevírací doba restaurace
úterý—čtvrtek / 16.30—22.30
pátek a sobota / 16.00—23.00

Poměrně dlouhou dobu jsme strávili sbíráním zkušeností v zahraničí. Získali jsme vlastní představu o tom, jak má vypadat dobrá místní restaurace. Současným trendem je používání čerstvých sezonních surovin, zkoušení neotřelých kombinací, moderních technologických postupů ale i návrat k tradičním receptům. V neposlední řadě chceme spolupracovat s místními výrobci, farmáři a dodavateli, kteří mají podobný pohled na současnou gastronomii, a proto jsme se rozhodli pro: 
Hendrych (pivo), Agro Jilm (mouka), Řeznictví u SoukupůStatek Vyskeř (sýry), Krkonošské bedýnky (zelenina), Regina Coeli (víno), Style Bohemia (likéry a lihoviny), Volkafe (káva)...

Podtácky a jídelák z JILMu
Menu aktualizováno: 14. 7. 2018

Jídelní lístek

Předkrmy

DOMÁCÍ MANDLOVÁ PAŠTIKA

s rybízovou omáčkou a čerstvým chlebem

85 Kč

GRAVLAX

marinovaný losos s hořčičnou omáčkou,
a žitným chlebem

120 Kč

KRÉMOVÁ CUKETOVÁ POLÉVKA

s modrým sýrem a tyrolským špekem

45 Kč

Hlavní jídla

KAPR PEČENÝ NA MÁSLE

s lehkým bramborovým salátem s okurkou a koprem,
se zakysanou křenovou smetanou

165 Kč

GRILOVANÉ KUŘECÍ PRSO

se salátem z černé čočky a rajčatovou salsou

175 Kč

KRKOVICE V TYMIÁNU

s bramborami pečenými v soli, restovaným mladým zelím
s tyrolským špekem a cibulovou majonézou

180 Kč

HOVĚZÍ BURGER S CHEDDAREM

tyrolským špekem, chilli bramborami,
BBQ omáčkou a cibulovou majonézou

195 Kč

HOVĚZÍ STEAK Z ROŠTĚNCE

s gratinovanými bramborami, glazovanými šalotkami a mrkví,
omáčkou demi glass

290 Kč

JEHNĚČÍ KOTLETKY

marinované v bylinkách s gratinovanými bramborami,
restovanou zeleninou a omáčkou z červeného vína

290 Kč

SALÁT S HOVĚZÍM MASEM

jarními cibulkami, okurkou, sezamem
a sladkokyselou chilli omáčkou

165 Kč

Dětská jídla

GRILOVANÉ KUŘECÍ KOUSKY

s gratinovanými bramborami a karotkou

95 Kč

DĚTSKÝ BURGER

s pečenými bramborami a kečupem

95 Kč

Dezerty

PĚNA Z BÍLÉ ČOKOLÁDY

s rebarborou a jahodami

65 Kč

DESERT DLE DENNÍ NABÍDKY

45 Kč

Sýry

VARIACE SÝRŮ

s marinovanými ořechy,
pomerančovou marmeládou a krekry

130 Kč

K pivu a vínu

Domácí chléb se škvarkovou pomazánkou a cibulí

45 Kč

Solené, pražené mandle

60 Kč

Marinované zelené olivy

55 Kč

Nápoje

Točené pivo Hendrych

H 11 světlé — 0,5 l 36 Kč / 0,3 l 24 Kč

H 13 polotmavé — 0,5 l 44 Kč / 0,3 l 32 Kč

H 13 KRNAP Ale, svrchně kvašený speciál – 0,3 l 33 Kč

Nealko pivo

Birell — 0,5 l 22 Kč

Lahvové pivo

Pilsner Urquell — 0,5 l 42 Kč

Cortes, pivo mexického typu — 0,33 l 40 Kč

Nealko

Lažanské mošty dle nabídky — 0,25 l 38 Kč

Domácí limonáda — 0,3 l 30 Kč

Mattoni — 0,3 l 28 Kč

Kofola — 0,3 l 19 Kč / 0,4 l 23 Kč / 0,5 l 26 Kč

Coca Cola — 0,33 l 35 Kč

Fanta — 0,33 l 35 Kč

Sprite — 0,33 l 35 Kč

Tonic — 0,33 l 35 Kč

Red Bull — 0,25 l 55 Kč

Džbánek vody z kohoutku — 10 Kč

Aperitivy

Martini bianco — 0,1 l 55 Kč

Martini extra dry — 0,1 l 55 Kč

Teplé nápoje

Espresso — 36 Kč

Lungo — 40 Kč

Cappuccino — 45 Kč

Caffè latte — 48 Kč

Vídeň — 45 Kč

Horká čokoláda — 40 Kč

Čaj — 36 Kč

Irská — 86 Kč

Svařák — 50 Kč

Grog — 45 Kč

Kávu dodává rodinná pražírna VOLKAFE z Trutnova

Pálenky, whisky, cognac, likéry a jiné

Vodka Koskenkorva — 0,04 l 45 Kč

Gin Bombay Sapphire — 0,04 l 55 Kč

Captain Morgan spiced — 0,04 l 50 Kč

Rum Bacardi — 0,04 l 50 Kč

Rum Zacapa — 0,04 l 125 Kč

Tuzemák — 0,04 l 35 Kč

Hruškovice, slivovice — 0,04 l 50 Kč

Becherovka — 0,04 l 40 Kč

Fernet / Fernet Citrus — 0,04 l 40 Kč

Jägermeister — 0,04 l 50 Kč

Zelená — 0,04 l 35 Kč

Bailey´s — 0,04 l 50 Kč

Vaječný likér — 0,04 l 30 Kč

Griotka — 0,04 l 35 Kč

Tullamore Dew — 0,04 l 60 Kč

Benromach Single Malt Scotch Whisky — 0,04 l 135 Kč

Hennessy Fine De Cognac — 0,04 l 125 Kč

Ovocný likér jablko / višeň — 0,04 l 35 Kč

Míchané nápoje

Gin Tonic — 85 Kč

Bacardi / Captain Morgan Cola — 80 Kč

Vodka Cola — 75 Kč

Aperol Spritz — 90 Kč

Piña Colada — 110 Kč

Mojito — 95 Kč

Vinný lístek

Rozlévané víno

Veltlínské červené rané — 0,2 l 40 Kč

Zweigeltrebe růžové — 0,2 l 40 Kč

Modrý Portugal — 0,2 l 40 Kč

Prosecco Victoria — 0,15 l 55 Kč

Vinný střik – 50 Kč

Bílá vína

Müller Thurgau, 2017, suché — 0,75 l 205 Kč

Pálava 2016 výběr z hroznů, polosladké — 0,75 l 295 Kč

Chardonnay 2015 pozdní sběr, suché — 0,75 l 325 Kč

Červená vína

Frankovka 2015 pozdní sběr, suché — 0,75 l 255 Kč

Pinot Noir 2015 pozdní sběr, suché — 0,75 l 415 Kč

Merlot 2015 výběr z hroznů, barique, suché — 0,75 l 580 Kč

Itálie

Primitivo Salento 2017, červené, suché — 0,75 l 300 Kč

Dezertní víno

Sauvignon, slámové víno, vinařství Gotberg — 0,05 l 110 Kč

Sekt

Bohemia, demi sec — 0,75 l 205 Kč

Prosecco Victoria, brut — 0,75 l 270 Kč

Champagne

Champagne Giesler&Cie, brut — 0,75 l 990 Kč

Vína Regina Coeli z rodinného vinařství Trpělka & Oulehla

Naši dodavatelé

Pivovar Hendrych
Regina Coeli – vinařství Trpělka a Oulehla